機構設置

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         團隊情況:現有科技人員6人,其中研究員1人,副研究員 3人,助理研究員2;在讀博士1人、碩士學位4人。

  研究方向:1、甘薯功能成分研究及功能食品開發;2、甘薯乙醇濃醪發酵技術及發酵食品研究;3、甘薯全粉制品及新型休閑食品研發。
  相关实验室:功能食品實驗室、發酵食品實驗室、休閑食品實驗室
  项目与成果:自“十一五”以來,本研究室共主持國家甘薯産業體系崗位科學家任務、國家農業綜合開發項目、“948”項目子專題、國家行業計劃子課題、農業部財政預算項目、江蘇省自主創新基金等各級各類項目(課題)18項,獲省市科技成果獎5項,鑒定成果2項,授權專利7項,發表論文30余篇(其中學報16篇),出版論著1部,起草企業標准3個,開發新産品(新工藝)10余個,其中部分成果已投入生産應用,並産生良好社會經濟效益。
 
      主任:孫健  

      聯系電話: 0516—82189556  82028169

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